Receta para “Novios de fresa cubiertos de chocolate”

25 / 06 / 2010

Los postres para bodas pueden ser muchas veces costosos, por lo que hacer nuestros propios dulces es una buena alternativa si contamos con el tiempo.

Aquí les presento una receta que me encontré en estos días para hacer los elegantes y super originales dulces que simulan al traje del novio sobre una fresa. Me encantaron apenas los vi y no son complicados de hacer!

Ingredientes:

• 24-30 fresas frescas

• 170 gramos (6 onzas) de chocolate blanco

• 230 gramos (8 onzas) de chocolate negro

Método

1. Lave y seque las fresas, asegurándose de que están completamente secas porque agua hará que el chocolate no se fije.
2. Derrita el chocolate blanco en baño maría o microondas. Siga las instrucciones de fusión en el paquete.

3. Sumergir la fresa en el chocolate blanco tomándola de la base  donde se encuentran las hojas. Darle un pequeño giro rápido y agitar con los dedos para sacudir el exceso y luego apuntar al techo la fresa  durante un segundo o dos para asegurarse de que el chocolate se adhiera. Colocar en un pedazo de papel encerado para dejar secar.

4. Derretir el chocolate negro de acuerdo a las instrucciones del paquete. Sumergir las fresas en un ángulo de 45 grados a ambos lados para hacer la chaqueta “. Dejar que el exceso gotee. Colocar sobre papel encerado para secar.

5. Coloque el chocolate negro derretido en una manga con una punta muy pequeña, o en una bolsa ziploc con una pequeña esquina cortada, luego se procede a elaborar los botones y la corbata.

6. Dejar secar y enfriar. (Si el secado parece ir demasiado lento, colocar en el congelador durante unos 3-5 minutos.)

Mejor consumir el mismo día de preparados.

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Una Respuesta a “Receta para “Novios de fresa cubiertos de chocolate””

  1. Araceli dice:

    Hoy trate de hacerlas , pero no endureció el chocolate

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